为庆祝中马建交50周年暨 “中马友好年”， 9月8日晚，由海南省归国华侨联合会和马来西亚海南总商会联办的“马中一家亲 海南美食交流宴”在马来西亚巴生皇府大酒楼举行，柯道岳、苏文胜、冯峰、陈益晨和曾令川5位海南名师大厨应邀为嘉宾展示烹制海南特色美食。

当天交流宴上，新海府中国琼菜特级大师， 海南粉非遗代表性技艺传承人冯峰为宴会嘉宾制作非遗海南粉，现场不少来宾表示第一次品尝到非遗海南粉，口感层次丰富、滋味独特的味道让他们印象深刻、回味无穷。新海府名师陈益晨现场展示了海南申遗美食“吉祥煎堆”的制作过程，文化与技艺的交融引得众多人驻足围观、打卡拍照。海南省烹饪协会副会长、粽子委员会主席柯道岳现场展示了“海南全家福”和“胡椒生闷黑山羊”两道地道海南菜，出色的烹饪技艺和文化内涵带给嘉宾们深刻的美食体验和一致好评。

非遗海南粉和吉祥大煎堆是此次“马中一家亲 海南美食交流宴”海南美食主要代表菜品，拥有400多年历史的海南粉以其特有的发酵制作工艺制成细粉丝， 又以精选的各种拌料和独到的腌制方法，使其具有香、滑、软、韧、 爽的独特风味，深受人们喜爱，美名远播海外。2009年，海南粉烹制技艺入选第三批海南省级非物质文化遗产代表性名录。

海南话称为“珍袋”的吉祥煎堆，一种油炸米制品。是海南人节日敬神祈福、老人贺寿、建房上梁、孩子满月招待客人的吉祥食品。新海府“吉祥煎堆”在传统“煎堆”煎炸工艺基础上，经匠心研制和技术创新而得。其外形有篮球般大小，色泽金黄、浑圆中空、薄脆清香，寄意家庭团圆、事业圆满、四方融合、财源滚滚而来。 2018年2月，在海南建省30周年之际，被指定为海南特色菜品之首，走进外交部；2022年制作方法荣获国家发明专利证书！2024年8月，新海府吉祥大煎堆制作技艺启动非物质文化遗产申报程序。

此次海南美食走进马来西亚，不仅是一次美食的展示，更是一次文化的交流与融合，对于推动中马美食文化交流、促进两地人民感情具有积极意义。通过此次以食为乐、以食会友，新海府美食飘香马来西亚，新海府品牌效应不断提升，为推动中华美食文化的传播与发展贡献力量。