2025年6月19日下午，海南省烹饪协会第40期琼菜厨艺联盟交流活动在琼海市福小官·温泉鹅（琴旺店）举办。本次交流活动设置一道规定菜品“笋壳鱼或其他鱼类”、一道自选菜品项目。新海府、福小官、琼菜王、海南大院、琼菜人家、昌隆餐饮等各企业名师大厨齐聚一堂，在厨艺比拼、菜品展示与经验交流中各显神通、互相学习，为海南饮食文化的传承与创新注入新活力。

海南省烹饪协会执行会长曹仲平，主席团主席、海南良昌饮食连锁管理有限公司董事长彭华洪，协会特邀副会长、琼海市酒店烹饪行业协会会长何子桂，协会副会长、琼菜人家餐饮管理有限公司董事长傅红日，协会副会长、琼州往事里创始合伙人柯道岳，协会副会长、海南沅禾餐饮娱乐管理有限公司总经理符元胧，协会副会长、海南大院海景店总经理丁来科等出席活动。

当天来自各单位的12道主题交流菜肴精益求精、美轮美奂，充分展示了大师们精湛的烹饪技艺和对菜品文化精髓的深刻心得，新海府出品副总监王康植、滨江鸽肴店名厨邓伦明两位大厨现场制作的“潮香古法蒸三鲜”、“酥香蜜汁香猪肉”两款创新菜赢得活动嘉宾的充分肯定和一致好评。

    此次琼菜厨艺联盟交流活动，为厨师们提供了一个学习交流的平台，促进了琼菜餐饮企业之间的交流与合作。相信在众多琼菜餐饮企业和厨师精英的共同努力下，将不断推动琼菜创新发展，为海南饮食文化传承贡献力量。